Gjæring
Tipsnummer 1309
Vanskelighetsgrad: Lett
5 dl melk
50 gram gjær
150 gram smør
0,5 ts salt
1,5 dl sukker
1,5 ts kardemomme
18 dl hvetemel
Rør ut gjær i litt av melken.
Tilsett resten av ingrediensene, og kna deigen til den blir blank og smidig og lett slipper taket i bakebollen.
Trykk deigen i et reagensrør, kolber eller syltetøyglass og la den ese.
Studer og se hva som skjer! Hvor mye vokser deigen når den gjærer?